Liquore al rosmarino
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Quantità per: 1 bottiglia da 700 ml
Ingredienti:
Il liquore al rosmarino è un'esplosione di gusto per il vostro palato. Un piacere per i sensi grazie al suo sapore intenso e avvolgente!
I lunghi tempi di attesa nella preparazione saranno ripagati dal risultato finale!
Difficoltà: I lunghi tempi di attesa nella preparazione saranno ripagati dal risultato finale!
Quantità per: 1 bottiglia da 700 ml
Ingredienti:
- Rosmarino
80 gr di aghi - Alcool da liquore 95°
250 ml - Limone
1 - Cannella
(q.b.) - Acqua
250 ml - Zucchero
250 gr
Lavate e asciugate gli aghi del rosmarino, quindi metteteli in un barattolo di vetro a chiusura ermetica (della capienza di almeno 1,5 litri), aggiungete la scorza del limone, un po’ di cannella e quindi l’alcool.
Chiudete accuratamente il barattolo e agitatelo per mescolare il tutto.
Riponetelo in un luogo riparato dalla luce per 15 giorni, ricordandovi di agitarlo una volta al giorno.
Trascorsi i 15 giorni versate in una pentolina l’acqua e lo zucchero; mettetela quindi sul fuoco e date un bollore affinché lo zucchero, sciogliendosi, formi un dolcissimo sciroppo.
Poi filtrate il composto di aghi di rosmarino e alcool ed unitelo allo sciroppo quando questo sarà completamente freddo.
Mescolate il tutto ed imbottigliatelo.
Aspettate due settimane prima di assaggiarlo.
Può essere gustato anche raffreddato in frigo; è anche un ottimo digestivo.
Legenda
Maggiore è il numero di forchette, maggiore è il livello di difficoltà della ricetta
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