Zucchine con pomodoro e formaggio

Tagliate a fettine le zucchine e grigliatele su una piastra avendo cura di salarle mentre cuociono.

In una casseruola versate la passata di pomodoro con un pizzico di sale, pepe e olio a cui darete un bollore.

Nel frattempo tagliate a piccoli pezzettini la mozzarella ed il formaggio filante.

In una pirofila da forno stendete prima un po’ di pomodoro, quindi posateci sopra uno strato di zucchine grigliate ricoprendole con altro pomodoro e formaggio a pezzettini. Ripetete la stessa operazione fino a quando non saranno terminate le zucchine.

Mettete in forno a 200 gradi e fate cuocere fino a quando sulla superficie il formaggio non forma una crosticina.